6 de Mayo, Día de la Madre

Bistrot de Llevant propone para el Día de la Madre, una carta corta y concisa de sus clásicos más familiares: **ENTRANTES *Queso Camembert de leche cruda asado con dulce de membrillo y panceta ibérica 10 *Variado de patés caseros: paté de campagne y rillette de conejo y pato 7.5 *Tarrina de mollejas de ternera y foie-gras 7.5 *Ensalada de lentejas, salmón ahumado y huevo semicocido 13 *Tabla de quesos franceses de leche cruda (cinco variedades) 11 **PLATOS *Onglet de ternera a la plancha con salsa bordelesa (reducción de vino y chalotas) 16 *Pastela de cordero con especias dulces 20 *Crujiente de confit de pato y salsa agridulce de pimiento 17 *Magret de pato con salsa de melocotón 15 *Ragut de rabo de ternera "à la bourguignonne" 19 *Merluza de pincho con crema de...

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